Çiğ Börek (Orjinal)

Name: Çiğ Börek (Orjinal)
Total time: 1 h
Ingredients: 4,5 su bardağı un; Yaklaşık 2 tatlı kaşığı tuz; 1-1,5 su bardağı su; 350 gram orta yağlı kıyma; Yarım rendelenmiş soğan; Karabiber; Tuz ve su

4.8

www.nefisyemektarifleri.com

Your recipes

Total: 60

Servings: 7

Author : özlem karadeniz

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 7 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Hamurunun hazırlanışı: Un, tuz ve sudan oluşan bir hamurdur (hamurun püf noktası sert bir hamur olmalı ) suyunu bu kıvama göre göz kararı ayarlayalım.İç harcın hazırlanışı; Tek çekilmiş orta yağlı kıymanın içine yarım soğanı rendeleyelim.İçerisine tuz, karabiber ekleyelim ve kıymamızı sulandıralım.Hamurumuzu bezelere ayırıp açalım.İçerisine kıymasını koyup katlayalım ve kenarlarından keselim. (kenarları daha iyi yapışsın diye kesiyoruz)Kızgın yağda alt üst kızartalım ve afiyetle yiyelim.