Confiture d'abricots

Step 1

Pour réaliser cette recette de confiture d'abricots, commencer par préparer tous les ingrédients nécessaires.

Step 2

Dénoyauter les abricots.

Step 3

Mélanger les abricots et le sucre en poudre dans une casserole ou une bassine à confiture.

Step 4

Laisser reposer au frais pendant toute une nuit.

Step 5

Le lendemain : Cuire à feu moyen pendant 30 minutes...

Step 6

...en maintenant une légère ébullition.

Step 7

Remuer fréquemment.

Step 8

Au terme de la cuisson, verser la confiture bouillante dans des pots à confiture en verre, préalablement nettoyés sous l'eau chaude.

Step 9

Refermer le couvercle et retourner le pot sur le plan de travail jusqu'à ce qu'il refroidisse totalement.Autre possibilité : fermer les pots avec une feuille de papier cellophane (prévue à cette effet) et un élastique. Pour appliquer cette feuille de cellophane, il suffit d'humidifier une face de la feuille avec une éponge propre et humide...

Step 10

...et de l'appliquer sur le pot. Elle adhèrera toute seule. Faire tenir le tout avec un élastique.Laisser refroidir.