Courgettes frites au citron, à l’ail & aux herbes - Trois fois par jour

Name: Courgettes frites au citron, à l’ail & aux herbes - Trois fois par jour
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Ingredients: 2 courgettes de taille moyenne; 2 c. à soupe de fécule de maïs; 1/4 de tasse d’huile d’olive; 2 gousses d’ail, hachées; Le jus de 1 citron; 1/4 de tasse de menthe fraîche, hachée (ou de persil ou d’origan frais)

5.0

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Prep Time: 5

Cook Time: 8

Total: 13

Servings: 4

Author : Trois fois par jour

Courgettes frites au citron, à l’ail & aux herbes - Trois fois par jour

Ingredients

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2 courgettes de taille moyenne2 c. à soupe de fécule de maïs1/4 de tasse d’huile d’olive2 gousses d’ail, hachéesLe jus de 1 citron1/4 de tasse de menthe fraîche, hachée (ou de persil ou d’origan frais)

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Instructions

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Step 1

Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis en demi-lunes d’une épaisseur de 2 cm.

Step 2

Dans un bol, saupoudrer la fécule de maïs sur les courgettes, puis bien mélanger.

Step 3

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, puis ajouter les courgettes. Cuire pendant quelques minutes de chaque côté sans les manipuler afin d’obtenir une belle coloration.

Step 4

Ajouter l’ail, le jus de citron et la menthe, poursuivre la cuisson pendant 1 minute, puis servir.