Tarte au citron & tranches de citron confites - Trois fois par jour

Step 1

Préchauffer le four à 350 °F. Huiler un moule à tarte de 9 po, puis réserver.

Step 2

Dans un bol, combiner tous les ingrédients « pour la pâte », puis façonner une boule.

Step 3

Sur une surface farinée, abaisser la pâte et la placer au fond du moule. Enfourner pendant 15 minutes. Réserver.

Step 4

Fouetter tous les ingrédients « pour la garniture », puis verser au fond du moule à tarte. Enfourner pendant 20 minutes.

Step 5

Laisser refroidir complètement.

Step 6

Dans une petite casserole, couvrir les tranches de citron d’eau. Porter à ébullition, puis laisser bouillir pendant 1 minute. Égoutter, puis répéter cette étape 2 fois pour un total de 3 fois. (Précision : vous devrez, pour les 3 fois, couvrir les tranches de citron avec de la « nouvelle » eau.)

Step 7

Verser le sucre et la 1/2 tasse d’eau dans une casserole, ajouter les tranches de citron, puis laisser mijoter doucement pendant 30 minutes. Égoutter les tranches de citron, puis décorer la tarte avec celles-ci.