cremiger schwäbischer Rahmkuchen

Step 1

Mehl, kalte Butter, Puderzucker und Ei mit einer Prise Salz zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten.

Step 2

Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Step 3

Den Ofen auf 185°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Step 4

Die Zutaten für die Füllung miteinander vermengen.

Step 5

Die Springform einfetten.

Step 6

Den Teig aus dem Kühlschrank holen und ausrollen.

Step 7

Den ausgerollten Teig vorsichtig in die vorbereitete Form legen und die Ränder gleichmäßig nach oben ziehen.

Step 8

Den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen.

Step 9

Die Füllung auf dem Boden verteilen und für 45 Minuten backen.

Step 10

Den Kuchen aus dem Ofen holen und sofort nach Zimt/Zucker-Gemisch darauf verteilen und vollständig auskühlen lassen.