Ensalada fría cubana

Step 1

Cocina los coditos en agua con una pizca de sal según las instrucciones del paquete (generalmente de 8 a 10 minutos). Escurre y enfría bajo agua corriente.

Step 2

Pela y corta la cebolla, el jamón y las rodajas de piña en dados pequeños.

Step 3

En un bol grande, mezcla los coditos con el jamón, la piña y la cebolla.

Step 4

Agrega la mayonesa y, si lo deseas, la mostaza. Mezcla bien hasta que todo esté uniformemente cubierto.

Step 5

Refrigera por al menos 1 hora antes de servir. Esto intensificará los sabores y dará la textura ideal.

Step 6

Decora con rodajas de huevo cocido o perejil picado antes de servir.