Flan napolitano

Step 1

Ponemos en un bol grande los huevos, la leche condensada, la leche evaporada y el queso crema

Step 2

Batimos hasta que no queden grumos

Step 3

Hacemos el caramelo calentando el azúcar

Step 4

Vertemos el caramelo en un molde apto para horno

Step 5

Llenamos el molde con la mezcla del flan

Step 6

Llevamos el molde a una bandeja de horno para hacerlo al baño maría

Step 7

Hacemos el flan al baño maría durante 1 hora y 15 minutos a 170 ºC con calor arriba y abajo, dejamos que se enfríe y reservamos en la nevera

Step 8

Pasamos un cuchillo por los bordes del flan para desmoldar

Step 9

Damos la vuelta al flan

Step 10

Cortamos porciones y servimos con el caramelo