Gazpacho de sandía

Step 1

Trocear la pulpa de la sandía  dados retirando las semillas.

Step 2

Limpiar el pimiento la cebolleta y el tomate y trocearlos.

Step 3

Triturar la sandía con el tomate el pimiento la cebolla tierna y unas hojas de albahaca hasta obtener una textura fina.

Step 4

Añadir el aceite de oliva y remover para integrarlo bien.

Step 5

Dejarla enfriar en el refrigerador unas horas antes de servir.

Step 6

Servirlo en vasitos para aperitivo o platos o boles hondos como primer plato.

Step 7

Añadir unas gotas de jugo Maggi al gusto.