Gefüllte Süßkartoffeln - fix gemacht!

Name: Gefüllte Süßkartoffeln - fix gemacht!
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 2-3 Süßkartoffeln; 200 g Quark; 1 EL Zitronensaft; Salz und Pfeffer; 4 EL Parpikacreme ((Avjar)); verschiedenes Gemüse (z.B. Tomaten, Kindeybohnen, Kapern, Mais)

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 10 minutes

Servings: 2

Author : Carl Tode

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Die Süßkartoffeln waschen und rundherum mit einer Gabel einstechen. Die Kartoffeln einzeln mit feuchtem Küchenpapier umwickeln und in einer hitzebeständigen Schale in die Mikrowelle stellen. Kartoffeln 8-10 min auf höchster Leistung garen.

Step 2

Quark mit Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 3

Das Gemüse je nach Wahl abtropfen, waschen, schneiden, ...

Step 4

Stechen Sie die Kartoffeln nach der Garzeit vorsichtig an, um zu prüfen, ob sie gar sind. Sonst noch mal 2-3 min in der Mirkowelle weiter garen.

Step 5

Sobald die Süßkartoffeln gar sind, vorsichtig in der Mitte aufschneiden wie eine Ofenkartoffel. Achtung heiß!Dip und Gemüse auf den heißen Kartoffelhälften anrichten und genießen!