Koktajl mleczny banana split

Step 1

Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, zmielić 15 s/obr. 10. Odłożyć 1 łyżkę cukru pudru, odstawić.

Step 2

Dodać 100 g mleka, sól i kakao, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, podgrzewać 3 min/70°C/obr. 2. Sos czekoladowy przełożyć do innego naczynia, odstawić do ostudzenia na 15 min. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.

Step 3

Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać śmietanę, dodać 1 łyżkę odłożonego cukru pudru, ubijać bez założonej miarki obr. 3, do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Zdjąć motylek. Bitą śmietanę przełożyć do rękawa do dekoracji, odstawić.

Step 4

Do naczynia miksującego włożyć banany, dodać brązowy cukier, pozostałe 500 g mleka i kostki lodu, zmiksować 1 min 30 s/obr. 10. Koktajl przelać do 4 szklanek, udekorować odłożoną bitą śmietaną i sosem czekoladowym. Na wierzchu każdego koktajlu ułożyć czereśnię koktajlową.

Step 5

Koktajl mleczny banana split podawać bezpośrednio po przygotowaniu.