Koshari

Step 1

Pirinç ve mercimek iki yarı kapta ılık suda ıslatılarak 1 saat bekletilir.

Step 2

Makarna bol tuzlu suda haşlanır süzülür.

Step 3

Pişen makarna yağda yapışmamaları için kavrulur.

Step 4

Sarımsak ezilir.

Step 5

Yemeklik doğranan soğan ve sarımsak, sıvıyağ ile birlikte tencerede kavrulur.

Step 6

Kavrulan soğan ve sarımsak kenara alınır.

Step 7

Sos için tencereye tereyağı, su, tuz, karanfil, beyaz sirke, domates salçası ve ezilmiş sarımsak eklenerek 20 dakika pişirilir.

Step 8

Soğan ve sarımsağın kavrulduğu tencereye tereyağı, su, tuz, karanfil, beyaz sirke, domates salçası, ezilmiş sarımsak ve süzülen pirinç ve mercimek ilave edilerek 20 dakika pişirilie.

Step 9

Kat kat dizilir ve en üstüne kızarmış soğan ve sarımsak eklenerek servis edilir.

Step 10

Afiyet olsun.