Le banana bread

Step 1

Préchauffez le four à 180°C. Fouettez ensemble les œufs et les sucres, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Step 2

Écrasez les bananes en purée avec une fourchette. Si les bananes sont bien mûres, elles s'écraseront de toute façon en mélangeant mais il restera des morceaux. Si vous aimez croquer dans les morceaux de banane, écrasez 2 bananes et laissez-en une en morceaux.

Step 3

Les bananes doivent être bien mûres, avec des taches noires sur la peau, comme celles-ci :

Step 5

Plus elles seront mûres, plus elles auront de goût !

Step 6

Incorporez les morceaux de banane à la préparation. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et versez-le sur le mélange. Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.Pour finir, ajoutez les pépites de chocolat.

Step 8

Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la préparation.

Step 9

Enfournez pour 45 minutes.

Step 13

Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du banana bread. Elle doit ressortir sèche. Si ce n'est pas le cas, ré-enfournez pour quelques minutes.

Step 15

Tiède, c'est délicieux car les pépites de chocolat sont fondantes...

Step 16

On l'accompagne d'un smoothie banane ou ce serait too much ;)