Le Moelleux Chocolat d' Oncle Guillaume

Step 1

Cela est très rapide si vous avez un micro-ondes...

Step 2

Faire fondre dans un grand saladier le beurre, le chocolat avec la crème liquide.

Step 3

Mélanger bien après... (attention : la préparation doit rester tiède après la sortie du micro-ondes)

Step 4

Ajouter le sucre, la farine et les oeufs entiers (battus au préalable pour incorporer plus facilement).

Step 5

Verser la préparation dans un moule de préférence jetable en alumunium (pour une meilleure répartition de la chaleur, sauf si vous le cuisez au micro-ondes car il ne faut pas mettre de moule en aluminium au micro-ondes).

Step 6

Temps de cuisson : 15 minutes à 180°C (thermostat 6).

Step 7

A la sortie du four le moelleux doit être 'à peine cuit' au centre du moule.

Step 8

Laisser refroidir puis mettre au frigo qui se chargera de durcir le centre à peine cuit.

Step 9

Pour la pointe du chef, vous pouver rajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou d'oranges amères.

Step 10

Un conseil pour déguster votre moelleux : le passer 15 secondes puissance maxi au micro-ondes. Il en ressortira fondant à coeur...

Step 11

C'est magique!

Step 12

Bon appétit.