Nouilles udon au boeuf épicé et au tamari

Step 1

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et laisser macérer 10 minutes. Égoutter.

Step 2

Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, cuire le boeuf et l’oignon dans l’huile en émiettant la viande à la cuillère de bois jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Réserver au chaud.

Step 3

Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les nouilles jusqu’à ce qu’elles soient tendres, soit de 3 à 4 minutes. Égoutter.

Step 4

Ajouter les nouilles, la sauce tamari et le sirop d’Érable dans la poêle. Remuer pour bien enrober les nouilles de la sauce.

Step 5

Répartir les nouilles dans des bols. Garnir des légumes marinés et parsemer des graines de sésame.