Nudeln mit Kidneybohnen und Linsen

Step 1

300 g Nudeln nach Packungsanweisung kochen. (Währenddessen die Soße machen.)

Step 2

1 Dose Kidneybohnen und 1 Dose Linsen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.Du brauchst 255 g abgetropfte Kidneybohnen und 265 g abgetropfte Linsen. (Sie können im gleichen Sieb zusammen abtropfen.)

Step 3

1 Zwiebel schälen und fein würfeln.Du brauchst ca. 100 g bis 125 g Zwiebelwürfel.

Step 4

1 Zehe Knoblauch schälen und pressen.

Step 5

In einer großen Pfanne oder einem Topf 3 EL Öl erhitzen.

Step 6

Die Zwiebelwürfel darin 4 Minuten anbraten.

Step 7

Den gepressten Knoblauch zufügen und 30 Sekunden mit anbraten.

Step 8

Zufügen:500 g passierte Tomatendie abgetropften Kidneybohnen und Linsen1,5 EL Gemüsebrühe Pulver3 bis 5 EL Hefeflocken

Step 9

Zum Kochen bringen.

Step 10

Bei kleiner Hitze 5 bis 10 Minuten köcheln lassen.(ohne Deckel)

Step 11

125 g Soja Cuisine (oder Hafer Cuisine) unterrühren.

Step 12

Abschmecken mit Pfeffer und eventuell Salz.(Wenn Du es schärfer magst, kannst Du auch Cayennepeffer oder Chiliflocken nehmen.)

Step 13

Die Soße mit den Nudeln servieren.