Pão de abacate – Faça seus pães em casa

Step 1

No liquidificador coloque o abacate, a água, o açúcar mascavo e o mel e bata até obter uma mistura homogênea.

Step 2

Em uma tigela grande coloque 4 xícaras de farinha e o fermento e misture.

Step 3

Faça uma cavidade no centro da tigela, despeje o creme de abacate que está na jarra, o óleo de girassol e o sal.

Step 4

Com a ponta dos dedos comece a misturar a farinha com os ingredientes líquidos até obter uma massa homogênea.

Step 5

Comece a acrescentar o restante da farinha, coloque o necessário para obter uma massa que não grude muito nas mãos.

Step 6

Coloque a massa na bancada e sove bem por 15 minutos, acrescentando farinha quando necessário.

Step 7

Coloque a massa dentro de uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar em um local fechado por aproximadamente 1h20.

Step 8

Assim que a massa tiver dobrado de volume, coloque-a sobre a bancada polvilhada com farinha e sove para expulsar o excesso de ar.

Step 9

Modele seu pão, coloque na forma e leve para crescer coberto por um pano por aproximadamente 40 minutos ou até dobrar de volume.

Step 10

Leve seu pão para assar em forno preaquecido a 200C por aproximadamente 35 minutos.

Step 11

Retire o pão da forma e deixe esfriar sobre uma grade.