Patatesli Mücver Tarifi (videolu)

Uygun bir kap içerisine rendeleyip iyice suyunu sıktığımız 4 adet patatesi, rendelenmiş 1 adet kuru soğan, ince kıyılmış bir tutam maydanoz, 2 adet yumurta, 3 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber yarım çay kaşığı pulbiberi alalım. Malzemeleri kaşık ile iyice karıştıralım. Kıvamı çok akışkan olursa 1-2 yemek kaşığı daha un ilavesi yapabilirsiniz. Ayrıca bu arada belirtmek istiyorum, Patatesin suyunu önceden elinizle iyice sıkmalısınız, aksi halde sulanabilir. Siz sevdiğiniz farklı baharatları da ekleyerek mücverimizi daha da lezzetlendirebilirsiniz tercih sizin.Tavamıza az miktarda sıvı yağ alarak kızdıralım.Ardından hazırladığımız karışımdan bir yemek kaşığı dolusu alalım ve üzerine hafifçe kaşıkla bastırarak düzeltelim. Üzerine çok fazla bastırıp inceltmemeye dikkat edelim. Mücverlerimizin her iki tarafını da çevirerek kızartalım.Tüm harç bitinceye kadar bu şekilde kızartmaya devam edelim. Mücver karışımını hazırladıktan sonra çok fazla bekletmeyin, sulanmaya başlayacağı için pişirirken zorluk çekebilirsiniz, bu yüzden hızlı hareket etmeye özen gösterin.Her iki tarafı da güzelce kızaran mücverlerimizi kağıt havlu serdiğimiz bir servis tabağına alalım.Dilerseniz yoğurt ile servis edebilirsiniz.Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.