Peperoni-Linguine mit Bärlauch Rezept
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Total: 15 minutes
Servings: 2
Author : Gelinggarantie
Ingredients
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Instructions
Step 1
Reichlich Wasser im Wasserkocher aufkochen. Mit Salz in einen Topf geben, auf den Herd stellen, erneut aufkochen und 200 g Linguine darin nach Packungsanweisung garen. Abgießen, dabei 50 ml Nudelwasser auffangen.
Step 2
Inzwischen 1⁄2-1 rote Pfefferschote inschräge Scheiben schneiden. Wer die Nudeln schön scharf haben möchte, verarbeitet die Kerne mit. 6-8 Bärlauchblätter in Streifen schneiden.
Step 3
4 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Pfefferschoten darin in 2 Minuten weich braten. Bärlauch zufügen und kurz unterrühren. Linguine und Nudelwasser in die Pfanne geben und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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