Quiche alsacienne

Step 1

Pâte briséeMettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 20 sec/vitesse 4. Retirer la pâte du bol et former une boule aplatieEtaler la pâte au rouleau à pâtisserie et tapisser le fond d'un plat à tarte de diamètre 24 environ avec.Réserver

Step 2

Quiche alsaciennePréchauffer le four à 180°CMettre les oignons coupés en 2 dans le "Couvercle verrouillé" avec l'huile d'olive et mixer 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.Faire revenir les oignons 5 min/100°C/"Sens de rotation" /vitesse "Vitesse mijotage" . Etaler les oignons sur la pâte brisée.Mettre les lardons dans le "Couvercle verrouillé" et les faire revenir 5 min/100°C//vitesse . Egoutter les lardons et les étaler sur la pâte au-dessus des oignons.Mettre les oeufs, la crème, le lait et la muscade dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 20 sec/vitesse 8. Etaler la préparation sur la pâte au-dessus des oignons et lardons.Enfourner 45 min à 180°C.Servir avec une salade verte.