Step 1

Nettoyez et ciselez la menthe fraîche.

Step 2

Pelez et hachez l'échalote.

Step 3

Nettoyez et coupez le concombre en morceaux.

Step 4

Lavez, grattez et coupez les radis en rondelles.

Step 5

Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de cidre, du sel et du poivre dans un saladier.

Step 6

Ajoutez le millet cuit, le concombre, les radis, la menthe ciselées et l'échalote hachée.

Step 7

Mélangez bien et réservez la salade au frais jusqu'au service.