Salade de pommes de terre au poulet et curry

Name: Salade de pommes de terre au poulet et curry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g de pomme de terre; 2 escalopes de poulet; 1 échalote; sel, poivre; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1 cuillère à café de persil ciselé très fin; 1 cuillère à soupe de raisins secs; 2 yaourts brassés nature

4.0

(8)

cuisine.journaldesfemmes.fr

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total: 15 minutes

Servings: 4

Author : Christelle Milesi

recette raisin recette persil

Salade de pommes de terre au poulet et curry

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Laver, peler puis couper les pommes de terre en cubes.Les faire cuire dans de l'eau salée pendant 15 à 20 minutes environ suivant la variété de celles-ci.Egoutter et laisser tiédir.

Step 2

Couper les escalopes de poulet en petits morceaux. Les faire griller dans une poêle antiadhésive. Saler et poivrer. Réserver.

Step 3

Peler et émincer très finement l'échalote. Préparer la sauce : fouetter les yaourts avec du sel et poivre, le curry en poudre, le persil ciselé et l'échalote.

Step 4

Déposer les pommes de terre, les morceaux de poulet et les raisins secs dans un saladier. Verser la sauce dessus, mélanger.

Step 5

Cette salade peut être servie tiède ou froide.