recette persil

Plat sucré-salé préparé surtout pour les fêtes mais que l'on peut faire sans occasion particulière grâce à sa forme individuelle qui donne un bel effet sur la table.

Pastilla au poulet

feuilles brick

escalopes de poulet émincées

120 g beurre fondu pour badigeonner les feuilles

petits oeufs

gros oignon

amandes grillées et concassées

dose safran

coriandre

persil

c à c cumin

c à c gingembre

c à c herbes de provence

sel poivre

sucre glace et cannelle poudre pour le décor

Saumon en papillote au Boursin

pavés de saumon

courgette

carotte

brins de persil

pot de Boursin Cuisine aux champignons

poivre

Lorsque les températures commencent à flirter avec le zéro, on a tous besoin de plats cocooning comme cette blanquette de la mer qui marie à merveille saumon et poireaux, le tout lié par une sauce vin blanc-comté d’une facilité déconcertante. Rapide à préparer et toute douce, c’est THE recette 100% réconfort en hiver.

Blanquette de la mer au saumon et poireau

poireaux moyens

noisette de beurre

sachet de préparation pour court bouillon (vin blanc-légumes)

Sel et poivre

Pour la sauce crémeuse :

g de beurre

g de farine

cl de vin blanc

citron

cl de crème liquide entière

g de comté râpé

Sel, poivre

Déco : ½ citron tranché, persil frais

Une entrée simple et fondante à souhait.

Papeton d'aubergines

g d'aubergines

œufs

gousse d'ail

cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour le coulis de tomates :

kg de tomates

cuillère à soupe d'huile d'olive

oignon

bouquet garni (persil, thym, laurier)

Découvrez la recette du Beurre pour entrecôte &quot;Café de Paris&quot;.

Beurre pour entrecôte "Café de Paris"

Pour 400 g de beurre :

échalote

cuillère à soupe de persil

gousses d'ail

cornichons

d'anchois

cuillère à soupe de Worcester sauce

cuillère à soupe de moutarde forte

cuillère à café de curry de Madras

pincée de thym

pincée de marjolaine

cuillère à soupe de sauce soja Kikkoman

150 g d'Astra 10%

Les pâtes et moi ! J'en mangerais tous les jours et à toutes les sauces. Voici ma recette très gourmande et savoureuse....

Pâtes linguine aux crevettes, sauce crémeuse à l'ail, paprika fumé et citron

150 à 200 g de linguine

à 20 crevettes crues et décortiquées

cl de crème liquide

gousses d'ail émincées

jus de citron

du paprika fumé (ou normal)

sel et poivre noir

un peu de persil plat

huile d'olive

https://media.ccmbg.com/vc/6063096152/896756/mp4/1613548497

Les p&acirc;tes et moi ! J'en mangerais tous les jours et &agrave; toutes les sauces. Voici ma recette tr&egrave;s gourmande et savoureuse....

P&acirc;tes linguine aux crevettes, sauce cr&eacute;meuse &agrave; l'ail, paprika fum&eacute; et citron

Recette quenelles à la sauce crevettes par Hurdebourcq. Ingrédients : citron, poivre, crevette, persil, sel, beurre, farine

Quenelles à la sauce crevettes

quenelles nature (voir ma recette)

Beurre de crevette :

g de beurre salé

g de crevettes

Sauce :

cuillères à soupe de farine

ml de vin blanc

Persil

Poivre

Citron

Découvrez cette recette de Hachis parmentier de grand-mère. Version revisitée mais tout aussi chaleureuse du gratin de grand-mère.

Hachis parmentier de grand-mère

Pour la purée :

2,5 kilos de pommes de terre

cuillère à soupe de beurre

muscade

jaune d'œuf

Pour le gratin :

g de fromage râpé

quelques morceaux de beurre

cuillères à soupe de persil haché

Pour la viande :

1,3 kilo de viande hachée de porc et de bœuf

carottes

tomate

cl de vin blanc sec

thym

feuille de laurier

sel, poivre

https://media.ccmbg.com/vc/9660605417/230727/mp4/1599211615

D&eacute;couvrez cette recette de Hachis parmentier de grand-m&egrave;re. Version revisit&eacute;e mais tout aussi chaleureuse du gratin de grand-m&egrave;re.

Hachis parmentier de grand-m&egrave;re

Une recette qui sent bon le printemps et la Provence !

Comment cuire des artichauts ?

artichauts

300 g de champignons

échalotes

verre de vin blanc sec

tablette de bouillon de volaille

g de jambon de pays

cuillère à soupe de concentré de tomate

thym, laurier, persil, muscade râpée

Le taboulé est devenu un des must de l'été, je vous propose ma version très fraîche avec du concombre et des herbes du jardin. Plein de saveurs, le taboulé est la salade idéale pour les pique-niques et les barbecues car il ne produit pas de jus et est donc très facile à transporter. Découvrez ma recette de taboulé.

Taboulé : la meilleure recette

couscous moyen

400 g tomate roma ou coeur de boeuf

150 g oignons nouveaux

½ concombre

c à s huile d'olive

bouquet persil plat

bouquet coriandre fraîche

bouquet menthe

pincée sel

pincée poivre

Recette libanaise

oignons nouveaux

Jus de citron

Huile d'olive

persil plat

Coriandre

Concombre

oignons

Tomate

Menthe

Huile

Boeuf

Olive

https://media.ccmbg.com/vc/3346165713/316078/mp4/1613493243

Le taboul&eacute; est devenu un des must de l'&eacute;t&eacute;, je vous propose ma version tr&egrave;s fra&icirc;che avec du concombre et des herbes du jardin. Plein de saveurs, le taboul&eacute; est la salade id&eacute;ale pour les pique-niques et les barbecues car il ne produit pas de jus et est donc tr&egrave;s facile &agrave; transporter. D&eacute;couvrez ma recette de taboul&eacute;.

Taboul&eacute; : la meilleure recette

Découvrez la recette de la Sauce gribiche, facile et rapide à faire et surtout idéale pour accompagner poissons et viandes.

Sauce gribiche : la meilleure recette

oeuf dur

cl huile

c à s moutarde

estragon

c à c vinaigre

c à c jus de citron

c à s câpre

cornichon

Recettes aux oeufs

Cornichon

Moutarde

Estragon

Vinaigre

câpre

Oeuf

https://media.ccmbg.com/vc/4079079858/282752/mp4/1613493243

D&eacute;couvrez la recette de la Sauce gribiche, facile et rapide &agrave; faire et surtout id&eacute;ale pour accompagner poissons et viandes.

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