Salade russe

Step 1

Dans une casserole, porter à ébullition les pommes de terre et les carottes entières et non pelées pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu'e le couteau perce facilement les légumes. Laisser refroidir à température ambiante.

Step 2

Dans une seconde casserole, porter à ébullition les oeufs pendant environ 10 minutes. Refroidir dans l'eau froide avant de les écaler.

Step 3

Éplucher les pommes de terre et les carottes.

Step 4

Couper les pommes de terre, carottes, oeufs et cornichons en petits dés.

Step 5

Pendant ce temps préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde et la mayonnaise dans un bol.

Step 6

Dans un saladier, mélanger tous les légumes ainsi que les oeufs et cornichon. Ajouter la vinaigrette et l'aneth ciselée.

Step 7

Incorporer les petits pois en dernier afin de ne pas les écraser.

Step 8

Filmer et réserver au frais jusqu'au moment de servir la salade.