Schweinebraten mit Bier

Name: Schweinebraten mit Bier
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Ingredients: 1 Dose Bier (beliebig); 1 TL Kümmel; 1 EL Öl; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 kg Schweinebraten; 1 EL Senf

4.4

(600)

www.gutekueche.at

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 100 minutes

Total: 115 minutes

Servings: 4

Author : GuteKueche.at

schweinebraten mit bier schweinsbraten rezepte

Ingredients

Instructions

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Step 1

Für den Schweinebraten mit Bier zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Step 2

Nach Belieben können sie die Schwarte mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Das Fleisch mit Öl, Kümmel und etwas Senf einreiben, rundum gut salzen und pfeffern.

Step 3

In einer Pfanne das Fleisch in heißem Butterschmalz von allen Seiten gut anbraten.

Step 4

Nun das Fleisch in eine Auflaufform legen und mit dem Bier übergießen.

Step 5

Während der Bratzeit öfters mit dem Biersaft den Braten übergießen - die Bratzeit dauert ca. 2 - 2 1/2 Stunden.