Schweineschinkenbraten mit Kräuter-Senf-Kruste
4.4
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Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 1 hours, 20 minutes
Total: 1 hours, 50 minutes
Servings: 6
Author : kenmare
Ingredients
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Instructions
Step 1
Fleisch in einen Bräter legen und mit den Gewürzen einreiben. Mit ca. 6 EL Wasser in einen geschlossenen Topf geben. In den kalten Backofen stellen.
Step 3
Ca. 75 bis 90 Minuten bei 180 °C - 200 °C Umluft garen.
Step 5
Aus Öl, zerdrückten Knoblauchzehen, Honig, Tabasco, gehackten und getrockneten Kräutern und Senf eine Paste bereiten. 30 Minuten vor Ende der Gardauer den Braten damit bestreichen, nach weiteren 15 Min. den Rest der Paste darauf streichen und knusprig fertig braten.
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