Shakshuka

Step 1

Bereidingswijze

Step 3

Rooster in een droge koekenpan de komijnzaadjes. Doe de olijfolie erbij en bak de ui en knoflook glazig. Doe de paprika erbij samen met de kruiden: peper, paprikapoeder en tabasco. Bak tot de paprika’s zacht zijn en doe de verse tomaat erbij. Bak de tomaat helemaal zacht en doe dan de Servero Witte Bonen in Tomatensaus erbij. Zorg dat het geheel lekker smeuïg wordt. Als het te droog is, doe er dan een tomaat bij. Of laat op hoog vuur wat vocht verdampen als het te vochtig is.

Step 5

Maak drie kuiltjes in het mengsel. Breek de drie eieren erboven en laat acht minuutjes in de pan op laag vuur stollen. Als de eieren bijna gaar zijn haal je de pan van het vuur en zet je deze op tafel. Lekker met wat yoghurt en verse kruiden erover en wat brood om mee te dippen. Eet smakelijk!