Šišky s džemom

Step 1

Z droždia, 1 dcl vlažného mlieka, lyžičky cukru a lyžičky múky si pripravíme kvások. Do misy dáme múku, pridáme vajce, žĺtky, cukor, rum, olej, štipku soli, zvyšné mlieko a kvások. Vypracujeme cesto, ktoré necháme prikryté 35 minút odpočívať.

Step 2

Tu už máme vykysnuté.

Step 3

Takéto vykysnuté cesto rozváľkame na pomúčenej doske na plát s priemerom 2 cm. Vykrajujeme pohárom kolieska s priemerom 5 cm. Do každej šišky do stredu pichneme prstom a vytvoríme dierku pre džem.

Step 4

Necháme 15 minút odpočívať.

Step 5

Do hrnca nalejeme olej necháme ho rozpáliť a začneme do neho dávať šišky vždy tou stranou nadol, kde je dierka.

Step 6

Pretočíme a smažíme.

Step 7

Odkladáme ich na obrúsok, aby prebytočný tuk odkvapkal.

Step 8

Na každú šišku dáme džem.

Step 9

Pocukrujeme práškovým cukrom a máme hotovo.

Step 10

Dobrú chuť.

Step 11

V reze.