Sperziebonen met citroen, geroosterde amandelen & Parmezaanse kaas

Step 1

Vul een grote pan voor 2/3 met water en breng aan de kook.

Step 2

Voeg royaal zout toe aan het water en voeg de bonen toe. Laat 4 minuten koken en giet af.

Step 3

Doe de bonen terug in de pan en voeg de olijfolie, het citroensap en de honing toe. Op middelhoog vuur de bonen gedurende 3 minuten koken.

Step 4

Verdeel ze over een bord of schaal en garneer met de amandelen en parmezaanse kaas. Breng op smaak met meer zout en peper indien gewenst.