Taboulé à l'oriental en verrine

Step 1

Etape 1

Step 2

Versez la semoule dans un saladier.

Step 3

Etape 2

Step 4

Recouvrez-la d'eau froide et égouttez-la aussitôt.

Step 5

Etape 3

Step 6

Reversez-la dans le saladier. Aérez-la à la fourchette.

Step 7

Etape 4

Step 8

Arrosez-la avec le jus de 2 citrons et l'huile d'olive.

Step 9

Etape 5

Step 10

Ajoutez les oignons blancs émincées finement, la menthe ciselée, les tomates coupées en tous petits dés. Salez, poivrez.

Step 11

Etape 6

Step 12

Placez pour environ 4 heures au frais.

Step 13

Etape 7

Step 14

Servez le taboulé dans des verrines.

Step 15

Etape 8

Step 16

Décorez d'une feuille de menthe.