Turski manti- sa mljevenim mesom

Step 1

Od sastojaka za tijesto umijesiti glatko tijesto. Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti 30min-1h .Sitno isjeci luk i korijander. Pomijesati sa mesom, posoliti, dodati biber .Tijesto razvaljati skroz tanko, oko 2 mm. Mozete ga razvuci na masini za rezance, ide brze.Rezati kvadratice ca. 5x5 .Na svaki kvadratic staviti malo mesa. Zatim krajeve tanko premazati bjelanjkom.Zaim krajeve k

Step 2

Spojiti dva suprotna kraja, kao na slici , pa zatim dr. dva kraja. dobro zatvoriti da meso ne izadje van dok se kuha.U posoljenu kipucu vodu ubaciti mante i kuhati 6 min.

Step 3

Bijeli luk sitno nasjeckati i pomijesati sa jogurtom, posliti.Maslac otopiti i umijesati papriku, kratko poprziti.Preko manti preliti jogurt, zatim maslac sa paprikom i posuti persinom ili korijanderom.