Véritable calzone italienne

Step 1

Lavez la tomate, ôtez-en les pépins et coupez la chair en petits dés.

Step 2

Détaillez le jambon en lanières et la mozzarella en cubes.

Step 3

Étalez la pâte à pizza finement en un grand disque, garnissez-en la moitié de dés de mozzarella, de tomate et de lanières de jambon. Laissez le bord net pour permettre de refermer la calzone.

Step 4

Saupoudrez d'origan, assaisonnez et arrosez d'un peu d'huile d'olive.

Step 5

Cassez l'oeuf délicatement et déposez-le au centre de la garniture.

Step 6

Humectez les bords de la pizza et repliez-la en pressant les bords.

Step 7

Préchauffez le four à 220°C et faites cuire la pizza calzone 20 min environ, servez ensuite sans attendre.