Brokkoli-Käse-Soße

Step 1

Zubereitung im Topf

Step 2

Brokkoli waschen und klein schneiden. Brokkoli, Milch, Gemüsebrühe, Mehl und Schmelzkäse in einem Topf vermischen und 10 Minuten köcheln lassen. Speisestärke mit bisschen Wasser glatt rühren und dazugeben. Kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Nudeln oder Reis servieren.

Step 3

Zubereitung Monsieur Cuisine/Thermomix

Step 4

Brokkoli waschen und in Röschen teilen. 3 - 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.

Step 5

Anschließend Milch, Gemüsebrühe, Mehl und Schmelzkäse zugeben und 10 Minuten auf Stufe 1 bei 100°C kochen. Dann

Step 6

noch Speisestärke mit bisschen Wasser glatt rühren, dazugeben und

Step 7

nochmal 2 Minuten auf Stufe 1 bei 100°C kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Nudeln oder Reis servieren.