Buchnij sobie ten przepis!

Step 1

W miseczce połącz serek z mielonym czosnkiem i oregano.

Step 2

Wymieszaj dokładnie całość.

Step 3

Odstaw do lodówki na ok. 20 minut.

Step 4

Oba filety przekrój w połowie, tworząc w nich kieszonkę na farsz.

Step 5

Na każdy filet użyj po połowie farszu.

Step 6

Wypełnij kurczaka serkiem ziołowym, rozprowadzając go równomiernie.

Step 7

Zamknij kieszonkę i opleć każdy filet 3 plastrami szynki parmeńskiej.

Step 8

Zawiąż filety sznurkiem lub nicią kuchenną.

Step 9

Na dużą patelnię wlej bulion i wino, po czym wymieszaj i doprowadź do gotowania.

Step 10

Dodaj cukier, zamieszaj i poczekaj aż się rozpuści.

Step 11

Zmniejsz ogień i dodaj filety.

Step 12

Gotuj je w wywarze przez ok. 15 minut, co 3 minuty przewracając je na drugą stronę.

Step 13

Regularnie polewaj kurczaka wywarem, w którym się gotuje.

Step 14

Zdejmij piersi z patelni, zawiń w folię aluminiową i odstaw w ciepłe miejsce.

Step 15

Ziemniaki umyj i obierz ze skórki.

Step 16

Włóż je do garnka wypełnionego osoloną wodą i gotuj przez 15-20 minut, aż ziemniaki zrobią się miękkie.

Step 17

Odcedź j i drobno pokrój, po czym przełóż do miski.

Step 18

Dodaj masło, mleko, sól i pieprz, a następnie zmiksuj wszystko dokładnie z blenderem na kremową konsystencję.

Step 19

Zblanszuj fasolkę (gotuj 2 minuty, odcedź i zalej lodowatą wodą na 5 minut).

Step 20

Osusz ją na ręczniku papierowym.

Step 21

Na patelni z sosem, w którym gotowały się filety, ponownie podgrzej jej zawartość.

Step 22

Dodaj fasolkę.

Step 23

Zagęść sos dodając 0,5 łyżeczki mielonego czosnku i podsmażaj, aż sos uzyska konsystencję bułki tartej z masłem (ok. 2-3 minuty na średnim ogniu).