Calamars à la romaine

Name: Calamars à la romaine
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 g d'anneaux de calamars lavés et séchés; 1/2 verre de farine; 2 oeufs; 1 ou 2 citrons; huile pour friture; sel, poivre

4.0

(5)

www.cuisineaz.com

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total: 35 minutes

Servings: 2

Author : CuisineAZ.com

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Faites chauffer un bain de friture dans une friteuse ou à défaut une casserole.

Step 2

Pendant ce temps, mélangez dans un sac en plastique la farine, salez et poivrez. Ajoutez les anneaux de calmars lavés et séchés, fermez le sac et secouez, de façon à ce que la farine se dépose sur les calmars.

Step 3

Battez les oeufs dans un bol.

Step 4

Quand la friture est à bonne température, trempez les anneaux dans l'oeuf les uns aprés les autres et plongez-les dans la friture. Quand les anneaux sont bien dorés, égouttez-les sur du papier absorbant. Servez avec des quartiers de citron.