Coleslaw - amerikanischer Krautsalat | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben

Für die Zubereitung von diesem Rezept Coleslaw - amerikanischer Krautsalat zuerst die entsprechende Menge vom Kraut in dünne Streifen schneiden und gleich in eine Salatschüssel geben. Zwei mittelgroße Möhren putzen, anschließend auf der Gemüsereibe dünn abreiben und zum Kraut geben. Geschälte Zwiebel in feine Zwiebelwürfel schneiden und ebenfalls hinzugeben. Nun mit sauber gewaschenen Händen das Krautgemisch mit den Fingern etwas durchkneten, dadurch werden die Krautstreifen etwas weicher. Für die Salatmarinade:In einer extra Schüssel aus den oben genannten Zutaten eine leicht süßsaure Salatsoße zusammen rühren.Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer pikant abschmecken.Zuletzt 2 EL Pflanzenöl (kein Olivenöl) unter die Marinade rühren und den Coleslaw damit anmachen.Anschließend gut abgedeckt für einige Stunden, ober über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren den Coleslaw kosten und wenn notwendig, nach persönlichem Geschmack abschmecken.Kurz vor dem Servieren den in feine Röllchen geschnittenen Schnittlauch unter den Krautsalat mischen.