Fruchtiger Krautsalat Rezept | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben

Name: Fruchtiger Krautsalat Rezept | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben
Ingredients: Ca. 700 g Spitzkohl oder Weißkraut3 Liter Wasser1 gehäufter TL Salz60 g WalnüsseCa. 160 g kernlose blaue oderweiße WeintraubenFür die Salatsauce:150 g Naturjoghurt (1,5 % Fett)SalzWeißer Pfeffer3 EL heller süßsaurer Balsamessigoder Weißweinessig mit 1 Prise Zucker1 EL Pflanzenöl

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Fruchtiger Krautsalat Rezept | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben

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Ca. 700 g Spitzkohl oder Weißkraut3 Liter Wasser1 gehäufter TL Salz60 g WalnüsseCa. 160 g kernlose blaue oderweiße WeintraubenFür die Salatsauce:150 g Naturjoghurt (1,5 % Fett)SalzWeißer Pfeffer3 EL heller süßsaurer Balsamessigoder Weißweinessig mit 1 Prise Zucker1 EL Pflanzenöl

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Für die Zubereitung von diesem Fruchtiger Krautsalat Rezept sollten zuerst die vorgesehene Menge an Kraut entweder von einem Spitzkohl (siehe 2. Bild) oder Weißkohl abgeschnitten werden.Dabei den Krautkopf in der Mitte durchschneiden, den untern Strunk vorsichtig so herausschneiden, dass die Krautmasse noch gut zusammenhält. Das Kraut entweder auf dem Krauthobel oder Gurkenhobel in feine Streifen hobeln, oder diese Arbeit mit einem scharfen Messer vornehmen.