Cómo hacer un buen talo vasco de maíz

Step 1

Poner la harina de maíz sobre la mesa.

Step 2

Hacer un hueco en el centro y echar un poco de sal; templar el agua y esparcirla poco a poco al recipiente de la harina.

Step 3

Amasar la masa hasta que quede compacta.

Step 4

Taparla con un trapo y dejar que repose durante media hora.

Step 5

Realizar bolitas y aplastarlas hasta dejarla con forma de torta.

Step 6

Una vez hayamos calentado la plancha se pone la torta y se hace vuelta y vuelta hasta conseguir un color dorado. Y así de fácil estaría nuestro talo.