Courge farcie à la saucisse et aux champignons

[{"@type":"HowToStep","text":"Préchauffer le four à 400 °F."},{"@type":"HowToStep","text":"Mettre 5 ml de beurre dans chacune des cavités de la courge, saler, poivrer et enfourner pendant environ 45 minutes."},{"@type":"HowToStep","text":"Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir à feu moyennement élevé l'oignon et l'ail dans l'huile environ 2 minutes."},{"@type":"HowToStep","text":"Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson encore 3 minutes."},{"@type":"HowToStep","text":"Pratiquer une grande incision sur les saucisses et retirer la chair du boyau."},{"@type":"HowToStep","text":"Ajouter la chair de saucisse à la poêle et faire revenir 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle perde sa couleur rosée, en détachant les grains à l'aide d'une fourchette; réserver."},{"@type":"HowToStep","text":"Lorsque la courge est cuite (la chair devrait céder facilement sous la fourchette), la sortir du four et la farcir du mélange à saucisse."},{"@type":"HowToStep","text":"Parsemer d'un peu de fromage, saupoudrer de paprika et remettre au four environ 10 minutes, ou le temps que le fromage fonde et crépite."}]