Cuajada de carnaval

Step 1

Mezclar los ingredientes de la crema pastelera y calentar a fuego medio hasta que espese removiendo constantemente

Step 2

Tostar y picar las almendras

Step 3

Desmigar los polvorones

Step 4

Forrar el molde con ¾ de los polvorones

Step 5

Poner en el fondo una capa de crema pastelera

Step 6

Espolvorear almendras y canela

Step 7

Extender una fina capa de cabello de ángel

Step 8

Poner una capa de bizcochos remojadas en leche con ron

Step 9

Repetir la capa de crema pastelera, almendras y canela

Step 10

Agregar otra capa de cabello de ángel

Step 11

Poner otra capa de bizcocho, un poco de crema pastelera, el resto de los polvorones desmigados y dejar reposar 4 horas en la nevera

Step 12

Antes de servir, espolvorear con canela por toda la superficie

Step 13

Recortar un dibujo de granada y colocarlo en medio

Step 14

Espolvorear con azúcar glas por encima

Step 15

Retirar con cuidado el dibujo y listo