Fagiolini ammollicati in padella - Tipo gratinati

Step 1

Spuntate i fagiolini ed eliminate le due estremità. Dopo, lessateli in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Dovranno diventare morbidi ma non troppo. Al termine, scolateli e metteteli da parte.

Step 2

Nel frattempo, preparate il Pangrattato aromatizzato: mescolate il pane grattugiato ( meglio se di pane fresco) con un pizzico di sale, il prezzemolo tritato, l'aglio schiacciato e il formaggio grattugiato.

Step 3

Riscaldate l'olio di oliva in una padella e dopo aggiungete il pangrattato condito. Fatelo tostare qualche istante fino a renderlo dorato.

Step 4

Dopo, unite i fagiolini. Mescolate e fateli insaporire bene.

Step 5

Servite i Fagiolini ammollicati subito, ancora caldi. Ottimi anche freddi. In questo caso, conservateli in frigorifero.