Filets de lieu noir à l’asiatique

Step 1

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Peler et hacher le gingembre frais. Le d\u00e9poser dans un bol avec la sauce de soja, le jus de citron, le miel, l\u2019huile et la coriandre."}]}]

Step 2

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Donner 1 ou 2 tours de moulin \u00e0 poivre."}]}]

Step 3

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Laver les filets de poisson et les s\u00e9cher avec un papier absorbant avant de les couper en grosses lani\u00e8res de 2 cm de large."}]}]

Step 4

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Les d\u00e9poser dans un plat creux. Verser dessus le contenu du bol et laisser mariner au moins 15 min."}]}]

Step 5

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Faire chauffer une po\u00eale antiadh\u00e9sive et laisser cuire \u00e0 feu doux le poisson et sa marinade 8 min environ. Retourner le poisson \u00e0 mi-cuisson."}]}]

Step 6

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Servir avec des nouilles chinoises."}]}]

Step 7

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Nouilles chinoises","bold":true}]}]

Step 8

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Porter \u00e0 \u00e9bullition 1,5 l d\u2019eau sal\u00e9e avec l\u2019huile dans une grande casserole."}]}]

Step 9

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Verser les nouilles et bien remuer pour les s\u00e9parer."}]}]

Step 10

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Faire cuire 10 min puis \u00e9goutter."}]}]

Step 11

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Passer 5 sec sous l\u2019eau froide pour couper la cuisson puis \u00e9goutter \u00e0 nouveau."}]}]

Step 12

[{"type":"paragraph","children":[{"text":"Assaisonner et accommoder \u00e0 son go\u00fbt. Servir chaud."}]}]