Fondant au chocolat au Monsieur Cuisine

Step 1

Etape 1

Step 2

Préchauffez le four à 125°C.

Step 3

Etape 2

Step 4

Placez le fouet dans la cuve du Monsieur Cuisine. Cassez les oeufs puis versez le sucre et fouettez 8 min / Vit 4.

Step 5

Etape 3

Step 6

Ajoutez la farine et mélangez 4 sec / Vit 3 puis retirez le fouet. Versez la préparation dans un grand bol ou un saladier.

Step 7

Etape 4

Step 8

Cassez le chocolat dans la cuve du Monsieur Cuisine, mixez 10 sec / Vit 6 puis 10 sec / Vit Raclez les parois à l’aide de la spatule. Ajoutez le beurre et faire chauffer 5 min / Vit 3 / 60°C.

Step 9

Etape 5

Step 10

Ajoutez à nouveau le fouet et versez la première première préparation dans la cuve. mélangez 15 sec / Sens inverse / Vit 3.

Step 11

Etape 6

Step 12

Versez la préparation dans un moule chemisé (beurre et farine) et enfournez pour 40 à 50 min environ : le centre du gâteau doit rester souple. Réservez au réfrigérateur pendant 2h avant de servir.