La tortilla al microondas con mayonesa de José Andrés: ¿herejía o genialidad?

Step 1

Cascar los huevos en un bol y batirlos.

Step 2

Añadir una cucharada de mayonesa y si se quiere un poquito de sal, y seguir batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.

Step 3

Si se quiere añadir algún ingrediente extra, hacerlo y batir un poco más.

Step 4

Pintar un recipiente un poco hondo y apto para microondas con un poco de aceite o mantequilla y verter la mezcla.

Step 5

Introducir el bol en el microondas y cocinar a máxima potencia durante 45 segundos. Comprobar y añadir ciclos de 10 segundos hasta que esté cuajada: el tiempo total depende de la potencia del aparato y el punto de cocción deseado.

Step 6

Retirar del microondas y, si se quiere, añadir un chorrito de aceite de oliva por encima antes de servir.