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Préparation Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Dans une poêle, chauffer l’huile et le beurre à feu moyen. Cuire les crevettes de 3 à 4 minutes en remuant. Ajouter l’ail et les fines herbes. Cuire 1 minute. Ajouter le vin blanc, les zestes de citron et les pâtes. Réchauffer de 2 à 3 minutes en remuant. Incorporer le parmesan. Saler, poivrer et remuer.
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