Low Carb Waffeln

Name: Low Carb Waffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 6 mittelgroße Eier; 4 Esslöffel Xylit (z.B. Xucker bronxe, Menge nach Bedarf); 450 Gramm Crème fraiche; 3 Esslöffel Flohsamenschalen; 100 Gramm gemahlene Mandeln; 3 Teelöffel Backpulver; gemahlene Vanille

4.1

(177)

www.backenmachtgluecklich.de

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 5 minutes

Total: 15 minutes

Servings: 10

Author : Kathrin

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Instructions

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Step 1

Die Eier mit dem Xylit schaumig schlagen. Creme fraiche, Flohsamenschalen, Mandeln und Backpulver unterrühren, bis sich ein homogener Teig ergibt. Nach Belieben mit Vanille, Zitronenschale o.ä. aromatisieren. Teig 5 Minuten quellen lassen.

Step 2

Waffeleisen aufheizen; es muss bei diesem Rezept nicht zwingend eingefettet werden. Je einige Esslöffel (ca. Teig in die Mitte geben, schließen und goldbraun backen. Waffeln am besten frisch essen.