Miam ô Fruits

Name: Miam ô Fruits
Prep time: 3 min
Ingredients: ½ banane (voire une entière si elle n'est pas trop grosse); 2 c. à soupe huile de colza (de noix ou de lin*); 1/2 jus de citron; 3 fruits frais (différents **); 2 c. à soupe graines oléagineuses ou noix (variées***); 1 c. à soupe Pollen frais (facultatif)

5.0

(2)

www.vanessacuisine.fr

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Prep Time: 3 minutes

Servings: 1

Author : Vanessa Romano

miam aux fruits miam o fruits

Ingredients

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½ banane (voire une entière si elle n'est pas trop grosse)2 c. à soupe huile de colza (de noix ou de lin*)1/2 jus de citron3 fruits frais (différents **)2 c. à soupe graines oléagineuses ou noix (variées***)1 c. à soupe Pollen frais (facultatif)

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Instructions

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Step 1

Ecrasez très finement la banane.

Step 2

Ajoutez les 2 c. à soupe d’huile et émulsionnez-les avec la banane écrasée, un peu comme une mayonnaise. L'huile doit être totalement incorporée.

Step 3

Ajoutez alors le jus d'un demi citron pressé (2 c. à café de jus de citron environ) et mélangez pour l'incorporer à la purée de banane.

Step 4

Déposez 3 fruits frais différents coupés en morceaux (pomme, kiwi, poire, kaki, mangue, papaye, fraise, framboise, pêche, abricot, ....).

Step 5

Ajoutez du pollen frais si vous en avez. Voire du miel si les fruits ne sont pas assez sucrés, sinon, il vaut mieux s'abstenir et ne pas rajouter de sucrant.

Step 6

Parsemez des graines oléagineuses (ou noix) coupées grossièrement au couteau (ou mixées si vous préférez).

Step 7

Bon petit-déj' !