Migas con Huevo
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Servings: 4
Ingredients
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Instructions
Calentar el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agregar los trozos de tortilla y freír durante unos 5 minutos hasta que estén crujientes.Verter los huevos batidos en el sartén. Mezclar todos los ingredientes con una espátula hasta que los huevos cuajen (unos 3 minutos). Pasar a una fuente de servir.Adornar con cilantro y queso Cotija. Servir con frijoles pintos cocidos.
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