Mini pizza froide tomate-mozzarella

Step 1

Etape 1

Step 2

Préchauffez le four à 220°C.

Step 3

Etape 2

Step 4

Déroulez et étalez la pâte feuilletée au rouleau sur un plan de travail fariné.

Step 5

Etape 3

Step 6

Découpez des disques de pâte à l'aide d'un emporte-pièce.

Step 7

Etape 4

Step 8

Disposez les disques de pâte sur une ou plusieurs plaques de four recouvertes de papier cuisson.

Step 9

Etape 5

Step 10

Badigeonnez les disques de pâte avec un peu d’huile d’olive, à l'aide d'un pinceau.

Step 11

Etape 6

Step 12

Répartissez le coulis de tomate sur les mini-pizzas. Salez et poivrez et parsemez de fromage râpé.

Step 13

Etape 7

Step 14

Coupez la mozzarella en petits morceaux.

Step 15

Etape 8

Step 16

Répartissez la mozzarella sur les mini-pizzas.

Step 17

Etape 9

Step 18

Parsemez de basilic puis versez un filet d'huile d'olive.

Step 19

Etape 10

Step 20

Enfournez pendant 10 minutes.

Step 21

Etape 11

Step 22

Laissez les mini-pizzas refroidir à la sortie du four.

Step 23

Etape 12

Step 24

Dégustez froid.