Natillas de chocolate, un postre de siempre sin complicaciones

Step 1

En un cazo poner a calentar 500 ml de leche con el chocolate troceado a fuego medio. Remover suavemente para evitar que el chocolate se pegue al fondo y se queme. Cuando el chocolate esté completamente fundido, apagar el fuego.

Step 2

En un bol mezclar las yemas con el azúcar y la maizena. Luego, añadir la leche y mezclar nuevamente.

Step 3

Verter la leche con chocolate caliente en el bol y mezclar rápidamente.

Step 4

Añadir el cacao. No importa si quedan algunos grumos, se disolverán luego con el calor.

Step 5

Devolver la mezcla al cazo y cocinar a fuego medio-bajo sin dejar de remover.

Step 6

Cuando llegue a hervor y haya espesado, apagar el fuego.

Step 7

Repartir en cuencos individuales, añadir una galleta para decorar y dejar enfriar en la nevera hasta que se asienten.