Oignons frits recette onion rings

Step 1

uile de friture.

Step 2

Dans une assiette profonde, mélanger les ingredients secs : farine, levure chimique, sel et paprika et ail en poudre.

Step 3

Dans un second bol mélanger les ingredients liquides : lait et oeuf.

Step 4

Dans un troisième bol verser la chapelure ou le panko.

Step 5

Enrober l'un après l'autre dans le mélange de farine et déposer sur une plaque.

Step 6

Incorporer la farine restante dans le mélange liquide : oeuf et lait.

Step 7

Plonger les anneaux dans ce mélange en prenant soin de bien enrober chaque oignon.

Step 8

Enfin, rouler chaque anneau dans la chapelure et déposer sur la plaque.

Step 9

Plonger entre 4 à 5 anneaux (tout dépend de la dimension de la poele) dans l'huile de friture chaude jusqu’à une belle couleur dorée.

Step 10

Déposer sur du papier absorbant afin de retirer le maximum de gras.

Step 11

Servir aussitôt.